Wenn sie auch zu denen gehören die sich in der Zwangsauszeit befinden, dann nutzen sie doch die
gewonnene Freizeit und besinnen sich zum “kleinen Selbsterzeuger” zurück. So zum Beispiel können
sie derzeit Ihre täglichen Spaziergänge darauf konzentrieren, den ersten Bärlauch zu pflücken. Es ist
wieder Bärlauch Saison. Aus diesem herrlichen Kraut kann man viele herzhafte Leckereien herstellen.
Ich denke da zum Beispiel sofort an leckeres hausgemachtes Bärlauch-Pesto, Bärlauch-Quark,
frisches selbstgebackenes Brot mit Bärlauch, Bärlauch-Kartoffelbrei, Bärlauch-Cremesuppe oder
zaubern sie sich doch einfach direkt nach dem erfolgreichen Sammlerspaziergang eine fixe
Hamsterkauf Pasta “Aglio e Olio” nur das sie den Knoblauch dabei durch den Bärlauch ersetzen.
Schneller und einfacher kann man kein gesundes Essen in diesen doch wirtschaftlich und
gesundheitlich eher harten Zeiten zubereiten und gleichzeitig seine Abwehrkräfte stärken.
Dazu einfach die “Hamsterkaufpasta” in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Den Bärlauch waschen, trockenschwenken und die Blätter fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl
mit ein paar fein geschnittene Zwiebeln und den Bärlauch für ca. 3 Min. kurz “zart” schwenken und
mit etwas Salz, Pfeffer, Muskat, Chili und einer feinen Prise Zucker würzen. Die bereits abgeschüttete
Pasta mit dem Bärlauch-Ölgemisch in eine Schüssel geben und alles gut durchrühren. Fertig ist unser
Sammlergericht. Viel Spaß beim Ausprobieren. Mehr nützliche und vor allem ausführlichere Rezepte
von mir finden sie zukünftig auch auf einer für diesen Extremfall eingerichteten Homepage
www.rezeptehamster.de, es ist unser Beitrag für Familien, Groß und Klein, Jung und Alt gegen den
Lagerkoller und zur besseren Verarbeitung von Großeinkäufen, Lagerresten und den
verantwortungsvollen Umgang mit unseren Lebensmitteln.

❤️ Herzliche Grüße und vor allem bleiben sie Gesund, Ihr René Müller