Anweisungen
- Kartoffeln “bissfest” kochen und anschließend mit der feinen Seite der Reibe reiben.
- Das Bier und Zucker zu den geriebenen Kartoffeln geben und alles gut verrühren.
- Die Kartoffelmasse für 3-4 Tage lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern. Unsere selbsterzeugte Hefe ist ausreichend für ca. 1,5 kg Mehl. (je nachdem wie “fettig” ihr Hefegebäck werden soll).
