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Anweisungen

• Zitronen immer zuerst heiß waschen.
  Die Zitronen dünn schälen, möglichst ohne weißes. Dann die Schalen mit dem Alkohol in ein großes Glas geben und mindestens 10 Tage verschlossen ziehen lassen.
• Nach dieser Zeit den Alkohol durch ein Sieb schütten. Das
  Wasser mit dem Zucker stark erhitzen, damit sich der Zucker auflöst und ein Leuterzucker entsteht.
• Wenn die Zuckerlösung erkaltet ist, wird sie mit dem
  Zitronenalkohol gemischt und kann in die Flaschen abgefüllt werden . Fertig ist der echte Limoncello.