Autor: RG

Allgemein, Grundrezepte, Tipps & Tricks, Topfgeflüster

Aromatische Geschenke

Aromatisierte Öle sind einfach gemacht, optisch ein echter Hingucker und für jeden Hobbykoch eine kulinarische Bereicherung in der heimischen Küche. Wir nutzen unsere selbstgemachten Öle zu Salat, Käse, zum Würzen von Suppen und Pasta, marinieren von Gemüse und Fisch oder einfach als handgemachtes Geschenk zur Weihnachtszeit. So muss man auch im Winter nicht auf den […]

Grundrezepte, Rezepte, Tipps & Tricks

Topfgeflüster “Vinaigrette”

Es ist Sommer und eher leichte Gerichte angesagt und Blattsalate mit einem feinen Dressing gehören unbedingt dazu. Ein gelungenes Salatdressing vereint alle Zutaten zu einem stimmigen Gericht. Ein Dressing ist einfach und schnell selbst herzustellen, daher sollten sie auf Salatdressings aus dem Supermarkt verzichten, denn diese sind häufig randvoll mit Salz, Zucker und den ungesunden […]

Desserts, Rezepte, Tipps & Tricks

Topfgeflüster “Erdbeertorte”

Der Startschuss für die heimische Erdbeersaison ist bereits erfolgt. Daher gibt es heute Tipps rund um die beliebte Erdbeertorte. Wer auf den fertigen Boden verzichten möchte und dennoch nicht das glücklichste Händchen beim Backen hat, für den habe ich heute ein leichtes Rezept nach dem „all in“ Prinzip. Dazu 150g Margarine, 3 Eier und jeweils […]